Posadite vlasac u vrtu ili na balkonu i uživajte u dobrobitima ove začinske biljke

Foto: Unsplash - Amber Ford

Vlasac je više nego samo kulinarsko bilje; on je riznica zdravstvenih prednosti koje čekaju da budu istražene. Poznat po svojim svijetlozelenim peteljkama i blagom okusu luka, vlasac je moćan dodatak vašim jelima i vašem zdravlju. Ova biljka ne samo da poboljšava okus mnogih jela, već pomažu u jačanju imunološkog sustava i poboljšava izgled vašeg vrta.

Vlasac (lat. Allium schoenoprasum) je višegodišnja biljka koja spada u porodicu lukova te se često koristi kao aromatični dodatak jelima ili prehrambenim proizvodima. Okusom podsjeća na luk.

Razlika između vlasca i običnog je u morfologiji, listovi vlasca su nešto kraći i značajno uži od običnog.

Vlasac je prepun esencijalnih vitamina i minerala. Na primjer, posebno su bogati vitaminom K. Samo jedna žlica nasjeckanog vlasca osigurava oko 18% vaših dnevnih potreba za vitaminom K, koji je vitalan za zgrušavanje krvi i održavanje jakih kostiju. Osim toga, vlasac ima malo kalorija, što ga čini izvrsnim izborom za sve koji žele održati zdravu težinu. Sa samo 1 kalorijom po žlici, nudi značajnu nutritivnu vrijednost bez povećanja vašeg unosa kalorija. Također sadrži vitamin A, koji podržava zdravlje očiju, i vitamin C, koji jača vaš imunitet.

Štoviše, vlasac je bogat esencijalnim mineralima poput kalcija i kalija koji su ključni za održavanje gustoće kostiju i regulaciju krvnog tlaka. Spojevi sumpora u vlascu ne samo da mu daju jedinstveni okus, već također pružaju i protuupalna svojstva. Dodavanje vlasca vašoj prehrani može vam pomoći da uživate u ukusnoj poslastici dok uživate u brojnim zdravstvenim prednostima.

Poželjno ga je dodati na kraju kuhanja jer vrlo brzo gubi svoju aromatičnost ukoliko se dugo toplinski obrađuje.

Sadnja vlasca na balkonu

Jeste li spremni pretvoriti svoj balkon u živopisan biljni vrt? Sadnja vlasca izvrstan je i za početnike jer je jako otporan i lako se razmnožava! Ova biljka uspijeva u tlu koje dobro drenirano i zahtijeva najmanje šest sati sunčeve svjetlosti dnevno. Odlučite se za posude - one od terakote i keramike izvrstan su izbor.

Nije zahtjevna biljka, a voli nešto vlažnije tlo.

Ova biljka u vrtu odbija štetnike, tako da se može sijati uz sljedeće kulture: celer, salata, rajčica, krastavac, tikvice, mrkva i grašak.

Poželjan je u svakoj kuhinji u svježem ili suhom obliku, a ne bi ga trebale konzumirati osobe koje su alergične na biljke iz porodice lukova.

Za sadnju vlasca odaberite kvalitetnu mješavinu za posude, pazite da vaše posude imaju drenažne otvore za višak vode. Možete početi od sjemena ili podijeliti utvrđene nakupine. Kada sadite, razmaknite ih oko šest inča jedno od drugog kako biste omogućili zdrav rast. Ne samo da će vlasac unijeti dašak zelenila u vaš prostor, već ćete uz redovitu njegu imati svježe začinsko bilje nadohvat ruke!

Uzgoj vlasca u vrtu

Ako imate okućnicu, vlasac može lako uspijevati uz druge omiljene biljke i povrće. Kao višegodišnje biljke, nakon što se ukorijene, vraćaju se svake godine, pružajući pouzdan izvor svježeg bilja. Odaberite sunčano područje u svom vrtu i obogatite tlo organskim kompostom kako biste povećali razinu hranjivih tvari.

Razmislite o prakticiranju usporedne sadnje, jer vlasac izvrsno funkcionira s mrkvom, rajčicama, pa čak i grmovima ruža, pomažući u suzbijanju štetnika. Redovito zalijevajte vlasac, osobito tijekom sušnih razdoblja, ali izbjegavajte pretjerano gnojenje jer to može umanjiti njegov okus.

Kako vaš vlasac raste, korisno je redovito brati. Po potrebi odrežite zelene vrhove, što potiče grmolikiji rast. Možete uživati ​​u njihovom izvrsnom okusu u salatama, juhama ili kao privlačan ukras.

Zašto biste trebali početi uzgajati vlasac

Primjena vlasca u vašem domu ne samo da će uljepšati vaš prostor, već i poboljšati vaše zdravlje. Bilo da ih njegujete na svom balkonu ili njegujete vrt, ove otporne biljke osigurat će stalnu zalihu aromatičnog bilja godinama koje dolaze.

Uključivanjem vlasca u svoje obroke proširujete svoje kulinarske mogućnosti dok ubirete zdravstvene dobrobiti esencijalnih vitamina i minerala. Ne oklijevajte — počnite uzgajati vlasac već danas i doživite užitak svježeg, domaćeg začinskog bilja u svom kuhanju!