Popečki s brokulom i krumpirom

Foto: Unsplash - Disiana Caballero

• 1 glavica brokule

• 1 krumpir

• 1 manja konzerva kukuruza

• 1-2 žlica brašna

• 1 jaje

• začinsko bilje prema želji

• krušne mrvice

• sol i papar

Priprema:

Brokulu i krumpir skuhajte u slanoj vodi i lagano ih usitnite, nemojte ih pretvoriti u pire, neka ostanu u komadićima. Ohladite pa dodajte brašno, jaje, začinsko bilje, sol, papar i kukuruz. Sve dobro promiješajte. Oblikujte loptice, spljoštite ih dlanovima, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. Stavite na papir za pečenje, poprskajte s malo maslinova ulja i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva, ili dok ne poprime boju.