Foto: Unsplash - Arjun Kapoor
Šipak ili nar je više nego samo šareno voće; on je živopisni crveni dragulj, prepun sočnih sjemenki. Cijenjen je kroz povijest zbog svojih ljekovitih svojstava. Nar, šipak ili mogranj, lat. Punica granatum, jedna je od najstarijih voćnih vrsta koje čovjek konzumira.
No što čini nar tako jedinstvenim? Kako ih jednostavno dodati svojim jelima? Ovaj će post istaknuti nutritivne prednosti nara, predstaviti njegove nevjerojatne zdravstvene prednosti i na kraju podijeliti ukusan recept koji će vas nadahnuti da ovo supervoće uvrstite u svoju prehranu.
Nutritivni zlatni rudnik nara
Nar je bogat esencijalnim vitaminima i mineralima, što ga čini fantastičnim dodatkom vašoj prehrani. Jedan šipak sadrži:
Vitamin C: ključni nutrijent koji podržava imunitet i zdravlje kože.
Vitamin K: važan za zdravlje kostiju i sposobnost tijela da zgruša krv.
Folat: vitalan za diobu i rast stanica, osobito tijekom trudnoće.
Osim toga, šipak je jedno od voća koje je najbogatije antioksidansima. Sadrži punicalagin i antocijanine koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu. Zapravo, studije pokazuju da su antioksidansi koji se nalaze u naru tri puta jači od onih u crvenom vinu ili zelenom čaju. Razumijevanje nutritivne vrijednosti nara olakšava njihovo uključivanje u obroke. Bilo da ih jedete svježe, pijete sok od nara ili ih dodajete svojim omiljenim salatama, svestranost ovog voća je beskrajna!
Zdravstvene prednosti nara
Zdravstvene dobrobiti nara su impresivne i dobro istražene. Evo nekih značajnih prednosti povezanih s ovim supervoćem:
Zdravlje srca: Studije pokazuju da konzumacija nara može sniziti sistolički krvni tlak za oko 5-10% i poboljšati razinu kolesterola. Jedno je istraživanje pokazalo da dnevna konzumacija soka od nara dovodi do smanjenja razine LDL kolesterola za 30%.
Protuupalna svojstva: antioksidansi u naru pomažu smanjiti upalu koja je povezana s kroničnim bolestima poput dijabetesa i raka. Istraživanje je pokazalo značajno smanjenje markera upale kod osoba koje redovito konzumiraju nar.
Regulacija tjelesne težine: Nar ima malo kalorija, s otprilike 100 kalorija po voću, dok je bogat vlaknima. Ova kombinacija pomaže da se dulje osjećate sitima, što može pomoći u naporima za mršavljenje. Šalica sjemenki nara sadrži oko 7 grama vlakana, koja pomažu u suzbijanju gladi.
Poboljšano pamćenje: neke studije istražuju učinke soka od nara na kognitivnu funkciju i pamćenje. Studija je pokazala da su sudionici koji su pili sok od nara pokazali 20% poboljšanja u memorijskim zadacima u usporedbi s onima koji nisu.
Ukratko, koristi soka od nara:
smanjuje rizik od nekolikih vrsta raka
štiti od osteoporoze i Alzheimerove bolesti
jača imunitet
čuva zdravlje zuba
uništava e.coli i stafilokoke
usporava starenje
čuva zdravlje srca i krvnih žila
poboljšava erektilnu funkciju
podiže kvalitetu spermija
Uključivanje nara u vašu svakodnevnu rutinu može pružiti trajne zdravstvene prednosti. Zašto se ne biste redovito počastili ovim živopisnim voćem?
Kako uživati u naru
Možda se pitate koji su najbolji načini uživanja u naru? Srećom, postoji mnogo divnih opcija da ih uključite u svoje obroke:
Svježe sjemenke: Dodajte šaku sjemenki nara u svoju salatu za sjaj boje i jedinstvenu hrskavost.
Sokovi i smoothieji: Pomiješajte sok od nara s bananama i špinatom za osvježavajući i hranjivi smoothie.
Melasa od nara: Koristite ovaj ljuti sirup kao preljev za pečeno povrće ili u marinadama za meso s roštilja.
Deserti: vrh jogurta ili zobene kaše sa sjemenkama nara za dodatni sloj okusa i zdravstvene prednosti.
Ipak, najuzbudljiviji način da doživite šipak je kroz jedinstveni recept. Uronimo u naš tajanstveni recept!
Tajanstveni recept: Salata od nara i kvinoje
Evo svježeg i zdravog recepta koji ističe izvrsne okuse nara. Ova salata od nara i kvinoje šarena je, ukusna i puna hranjivih tvari – a sve to jednostavno za pripremu.
Sastojci:
1 šalica kvinoje, isprana i ocijeđena
1 šipak
½ šalice nasjeckanih listova mente
½ šalice narezanog krastavca
½ šalice prepolovljenih cherry rajčica
¼ šalice izmrvljenog feta sira (po želji)
Sok od 1 limuna
2 žlice maslinovog ulja
Posolite i popaprite po ukusu
Upute:
Skuhajte kvinoju: U loncu zakuhajte vodu. Dodati kvinoju, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati oko 15 minuta dok se tekućina ne upije. Kombinirajte sastojke: U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ohlađenu kvinoju, sjemenke nara, metvicu, krastavce, rajčice i feta sir.
Začinite salatu: U maloj posudi pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar. Prelijte ga preko salate i lagano promiješajte da se sjedini.
Poslužite i uživajte: Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi, što ga čini savršenim izborom za pripremu jela ili kao osvježavajući prilog na okupljanjima.
Brzi savjeti:
Za dodatnu količinu proteina možete dodati slanutak.
Pomiješajte različite biljke poput peršina za svježi štih.
Kombinacija kvinoje i slatkog nara stvara izvrsnu ravnotežu u ovoj salati. Ne samo da ugađa nepcu, već služi i kao nutricionistička snaga.
Nar je više nego samo ukusno voće; nude brojne zdravstvene prednosti koje mogu uvelike poboljšati vaše obroke. Uključivanje ovog supervoća u vašu prehranu omogućuje vam uživanje u širokom spektru hranjivih tvari, antioksidansa i okusa koji su doista izvanredni.
Prihvatite moć nara i uživajte u njegovim zdravstvenim dobrobitima koje donosi u vaš život!
Comments