Kolač od zobenih pahuljica, jabuke i mrkve

Ovaj jednostavni i zdravi kolač može napraviti brzo i sa sastojcima koji su nam stalno dostupni.

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljice

• 1 šalica biljnog mlijeka

• 1-2 mrkve

• 1 jabuka

• cimet

• 1-2 žlice ulja

• zaslađivač prema želji

• 3 jaja ili 2 šalice brašna od slanutka

• suho voće po želji (grožđice, marelice...)

Postupak:

Usitniti zobene u brašno i pomiješati s jednom šalicom mlijeka. Naribati mrkvu i dodati u smjesu. Narezati jabuke i suho voće i dodati u smjesu. Dodati jaja koje smo prethodno izmutili ili brašno od slanutka. Dodati ulje i staviti smjesu u kalup. Peći dok kolač ne porumeni, oko 45 minuta na 180°.