Foto: Unsplash - Jade Aucamp
Leća, pogotovo crvena praktična je za staviti u mnogobrojna jela. Crvena leća brzo se skuha i zdrava je namirnica, stoga nema razloga da ju ne koristimo češće. Osim za suha jela, leća je praktična i za juhe. Danas donosimo jednostavan recept za juhu.
Sastojci:
200 g crvene leće
3-4 mrkve
komad celera
1 glava luka
začini po želji
peršin, korjen i lišće
Priprema:
Na ulju pržiti narezani luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodati mrkvu, celer i korijen peršina nasjeckan na komadiće. Pržiti kratko na ulju i dodati vodu. nakon toga dodati opranu leću i kuhati dok korjenasto povrće i leća postanu mekani. Po želji izblendati dio juhe da poprimi gustu i finu nijansu. Kao ukras dodati lišće peršina.
Comments